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開蠔小貼士

生蠔及貝類:

  • 本公司建議客人於收貨後當日立即食用,如不立即食用, 請將生蠔及貝類存於雪櫃保鮮格(3°C - 5°C)內貯存,並蓋上濕毛巾。
  • 所有生蠔及貝類食用前可用冰水浸泡5-10分數,以清洗生蠔及貝類表面的微生物,如發現有蟲類寄生於生蠔及貝類上,此乃正常現象,只須洗淨即可食用。
  • 如發現生蠔及貝類有開口情況,可輕按生蠔及貝類,或將生蠔及貝類浸於冰水內數分鐘,便會如常閉上。如發現生蠔及貝類持續保持開口情況,請保留其貨品及拍照,並傳送致本公司電郵: sales@bluestonefood.com,本公司會盡快作出妥善安排。
 
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